プロフィール


 マスター: 寺岡 亮二

 

 辻製菓専門学校卒業後 大阪、京都の洋菓子店  ホテルで修行

 半年間の南フランス研修、帰国後 奈良のウエディングレストラン、

 スイスホテ南海大阪を経て、

 

 2010年9月 柏原で 『パティスリー ア・ピエ』をオープン

  

好きな飲み物:お酒(弱い) 趣味:サイクリング(遅い)

好きなケーキ:パティシエ・Hスミノのケーキ(2014年閉店)