プロフィール


 マスター: 寺岡 亮二

 

 辻製菓専門学校 卒業後、 大阪、京都の洋菓子店、ホテルで修行

 

 半年間の南フランス研修、帰国後 奈良のウエディングレストラン、

 

 難波のスイスホテ南海大阪を経て、

 

 2010年9月 柏原で 『Patesserie a・pied』をオープン